築地場内のおいしい店
築地場内のおいしい店、第1回目はもちろんおすし屋さんです。
私の一押しは築地大和寿司さんです。
”だいわ”の名前で河岸の社長に愛されている店。
この店のすばらしいところは、なんと言ってもネタの良さであろう。
ここのおすしを食べるとあまりの鮮度のよさにびっくりすと思う。
私も正直有名な店だと知っていたが、初めて食べたとき、
おいしいというよりあまりのおいしさに感動しました。
そうそう、12月27日にも行きましたが、相変わらずおいしい。
マグロ、中トロ、ぶり、車えび、アナゴ、うに、たまご、巻物、槍イカ・・・
確か、セットで3150円です。私はお好みで、白子と赤貝、しま鯵頼みました。
いやー白子の鮮度のいいことおいしかったー。
どのねたも最高ですが、初めて大和のうにを食べたときは感動ものでした。
そうそう、年に1回、家族を連れて行くのですが、うにが食べれない息子に
職人の方がこんなにおいしいのに食べれないのかとびっくりしていました。
これは裏話ですが、ここの寿司ネタが日本で一番だと河岸の人は信じてます。
なぜなら、最高級のねたがどの店に運ばれていくか一番よく知っているのは築地の人だから。
行列で長いときは1時間待ちですが、並んで食べる価値はありますよ。
おすすめです。