マグロまぐろ鮪築地市場　: 天然本マグロ赤身のご案内

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天然本まぐろの赤身のご案内です。

天然本マグロの美味しさが、一番よくわかるのが赤身と言われております。
色艶も、他の種類のまぐろに比べて、とてもつやの濃い赤です。
お味も濃厚で、舌に絡みつくような食感が特色です。

せっかく天然本マグをご注文いただくなら、赤身は是非オススメです。
天然本マグロの赤身をご賞味いただき、お気に召していただければ、
中トロ、大トロもご注文いただければと思います。

河岸の職人も毎日食べても飽きない赤身が実は一番のお気に入りと
いう人が多いです。

また、まぐろ好きの方は赤身で判断される方も多いと思います。

さて、それではお味はどうかというと・・・

マグロ赤身

まず、色艶ですが、

ツヤツヤのこ～～い赤です。♪

マグロの命はその色艶です。したたるような鮮やかな照りが
何よりも食欲をそそります。

鮮やかで深みのある赤身の色艶
が本まぐろの特色です。

なんと言っても最高級の赤身です。
酸味と甘みのブレンドが最高です。本まぐろファンに、
赤身好きな人が多いのも頷けます。

こくのある甘みと酸味をご堪能いただければと存じます。

本まぐろ好きな通の人は、舌と鼻で本まぐろを味わうと
言われています。
わさびと醤油をつけて、口の中に深紅の赤身を入れると、
つ～～～んと、くちから鼻孔をとおり鼻から息とともに抜けていきます。
このなんとも言えないほのかな香りがたまらないといいます。

世界の大海原を縦横無尽に泳いだ、天然ものしか出せない、
いやみのないほのかな香り。

本まぐろ好きが必ず言うこと
「やっぱり天然ものは違うね」

お子様にもぴったりですし、ご年配の方で、魚はダメだけど、
まぐろの赤身だけは、食べる方もいらっしゃいます。

また最近、高級店のおすし屋さんでも赤身の注文が増えているそうです。

赤身は、マグロでしか味わえない酸味と甘味が堪能できるので
食通の間では大変人気だそうです。

「マグロの真髄は赤身にあり」だそうです。

天然本まぐろの赤身は、どのようにお召し上がり
いただいてもおいしいです。

そのまま、切ってお刺身にしても最高においしいですし、
おうちでマグロパーティーにして
握りで食べてもおいしいです。
本まぐろの赤身って酢めしにぴったりです。

鉄火ドンにすれば、最高級鉄火ドンの出来上がりですしし、
マグロのづけを作るのもいいですよ。

他にも、ちょっと贅沢にマグロサラダはいかがですか？
アボガドとの相性が抜群にいいですよ。

マグロ赤身

どんな食べ方でもとてもおいしい本まぐろの赤身いかがですか。

ご注文お待ちしております。

マグロ赤身

築地市場からクール宅急便にて冷凍でお届けします。柵にしてありますので、
お召し上がりになる分だけ解凍して、残りは、１０日ほど冷凍で保存できます。