まず、色艶ですが、ツヤツヤのこ〜〜い赤です。♪
マグロの命はその色艶です。したたるような鮮やかな照りが 何よりも食欲をそそります。 鮮やかで深みのある赤身の色艶 が本まぐろの特色です。 なんと言っても最高級の赤身です。 酸味と甘みのブレンドが最高です。本まぐろファンに、 赤身好きな人が多いのも頷けます。 こくのある甘みと酸味をご堪能いただければと存じます。 本まぐろ好きな通の人は、舌と鼻で本まぐろを味わうと 言われています。 わさびと醤油をつけて、口の中に深紅の赤身を入れると、 つ〜〜〜んと、くちから鼻孔をとおり鼻から息とともに抜けていきます。 このなんとも言えないほのかな香りがたまらないといいます。世界の大海原を縦横無尽に泳いだ、天然ものしか出せない、
いやみのないほのかな香り。
また最近、高級店のおすし屋さんでも赤身の注文が増えているそうです。
赤身は、マグロでしか味わえない酸味と甘味が堪能できるので 食通の間では大変人気だそうです。「マグロの真髄は赤身にあり」だそうです。
天然本まぐろの赤身は、どのようにお召し上がり いただいてもおいしいです。 そのまま、切ってお刺身にしても最高においしいですし、 おうちでマグロパーティーにして 握りで食べてもおいしいです。 本まぐろの赤身って酢めしにぴったりです。 鉄火ドンにすれば、最高級鉄火ドンの出来上がりですしし、 マグロのづけを作るのもいいですよ。 他にも、ちょっと贅沢にマグロサラダはいかがですか？ アボガドとの相性が抜群にいいですよ。
どんな食べ方でもとてもおいしい本まぐろの赤身いかがですか。
ご注文お待ちしております。
| 天然本まぐろ 赤身 | 天然本まぐろ 赤身 | |
| ５００グラム | １，０００グラム | |
| ５〜６名様分 | １０〜１２名様分 | 特別価格 ５，８００円 | 特別価格 ９，８００円 |
築地市場からクール宅急便にて冷凍でお届けします。柵にしてありますので、
お召し上がりになる分だけ解凍して、残りは、１０日ほど冷凍で保存できます。